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工作内容:
1.负责餐饮/甜品部分的开业筹备;
2.协助完成厨房的装修设计,出餐动线安排;
3.协助完成厨房各类设备、用品、用具的采购、安排与管理;
4.做好厨房员工各项操作流程、出品流程、制作流程、烹饪的技能培训工作;
5.负责完善厨房各类餐品的制作配方、调料的制作配方;
6.完善《门店厨房管理制度》,保证厨房卫生整洁、厨具,原材料的安全,严把食品安全质量关;
任职要求:
1.5年以上西餐厨房工作经验,1年以上管理工作经验,有星级酒店/品牌餐厅工作经验优先;
2.有一定的领导团队能力,解决问题能力和沟通表达能力;
3.熟悉行业动向,了解市场需求变化;
4.热爱餐饮行业,有一定的产品研发能力。
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