岗位职责:
1、监督中厨房日常管理工作,控制成本,增加餐饮部的利润;
2、追踪落实检查厨务体系规范流程标准;
3、了解并熟知所有食品准备的标准和程序;
4、研究当地餐饮市场,积极进行菜品研发;
5、制定厨房各岗位培训计划并负责组织实施,根据部门总体工作安排,计划并组织实施厨房员工的考核、评估工作;
6、协调并配合完成餐饮部和销售部的促销活动。
岗位要求:
1、5年以上酒店同岗位工作经验;
2、擅长烹饪制作川、滇、粤菜;
3、良好的管理能力,富有责任心和创新能力;
4、良好的沟通协调能力和判断力。
版权所有 云南头职信息科技有限公司 滇ICP备2021001902号-1 滇ICP备2021001902号-3A 滇公网安备 53010302001097号
地址:云南省昆明市盘龙区北辰财富中心商住楼B幢 EMAIL:contactus@touzhi.cn
ICP经营许可证:滇B2-20220018 人力资源证: 530103202107
Powered by PHPYun.