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1、一般要求中专及以上学历，有一定的文化水平；
2、身体健康，无传染病及传染病史；
3、具有良好的道德素质和职业素养，强烈的责任心，勇于开拓和创。
4、具有较高的烹饪技术，熟悉食品生产加工过程，熟知各种菜品的制作程序和风味；
5、有丰富的酒店餐饮管理经验，能有效合理地安排、分配工作，并能培训下级厨师；
6、熟知酒店对食品质量的要求和质量标准，保证食品质量和安全；
7、具有良好的沟通、协调能力和组织能力。
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