岗位职责：
1、全权负责厅面管理工作，并承担相应责任。
2、负责检查厅面各部门工作。
3、负责厅面员工的培训工作。
4、全面掌握当天订餐情况，制定相应接待程序和环境布置。
5、及时处理客人的投诉，如有菜品质量问题，及时与厨房沟通。
6、负责厅面卫生检查、资产管理、员工纠纷的处理。
7、认真收集顾客意见，每周一次向总经理书面反馈。
8、完成总经理交付的其他工作。
任职资格：
1、性别不限，年龄25周岁以上，条件优秀者可适当放宽年龄限制；
2、3年以上厅面管理岗位工作经验；
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