云南
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红河 - 个旧市
【岗位职责】
1. 负责食材的清洗、分拣、切配和装盘准备，保障后厨出餐衔接顺畅。
2. 负责按照菜品标准进行刀工处理，确保原料规格统一、摆放整齐。
3. 负责协助厨师完成各类菜肴配料准备，熟悉菜品组成并保证配菜准确。
4. 负责做好食材保管与卫生管理，配合落实后厨食品安全和营养搭配要求。
【任职要求】
1. 身体健康，能适应餐饮后厨工作节奏，具备两年以上相关工作经验。
2. 技能要求具备良好的刀工，能够熟练完成各类食材的切配处理。
3. 知识要求熟悉烹饪基础，了解各类菜肴的组成部分和配料搭配。
4. 能力要求了解菜肴营养搭配及食材管理，具备基本的食品卫生安全意识。
温馨提示：请务必电话联系确认!
（1）身体健康，两年以上工作经验；
（2）具备良好的刀工；
（3）熟悉烹饪的基础和了解每个菜肴的组成部分；
（4）了解菜肴的营养搭配和食物的管理；
【主营业务】
个旧市饮食服务有限公司主营餐饮服务、餐饮管理、理发服务、摄影扩印服务、农副产品销售及酒店管理等业务，形成了多元化的生活服务经营格局。公司下辖锡都饭店、锡都像馆、桂香园、上海美容美发中心、北京饭店、光美园6个分支机构。
【公司概况】
公司成立于1956年4月1日，历史悠久；企业注册成立于1994年2月14日，注册资本10,000万元，属有限责任公司（非自然人投资或控股的法人独资），现为开业状态。2021年，经国有企业整合重组，现隶属个旧市产业开发集团有限公司，注册地址位于个旧市吉安街73号，所属行业为餐饮业。
【优势特色】
公司立足本地生活服务市场，业务涵盖餐饮、酒店、美发、摄影及农副产品经营等多个领域，具备较强的综合服务能力。依托国企平台与多年经营积淀，公司持续提升服务品质，致力于为客户提供规范、稳健、贴心的服务体验。
【团队氛围】
公司注重规范管理与员工成长，拥有稳定的发展平台和良好的协作氛围。这里既有深厚的行业积淀，也欢迎新鲜力量加入，与企业共同成长发展。
个旧市吉安街73号（锡都饭店6楼）
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